撰文/ 铲屎官Lily

编辑/ 杨皓然

蔓越莓饼干、蛋黄肉粽、果蔬羊奶片、紫薯鸡肉卷、羊奶奶茶……这些带着香味的产品名称，如今不仅仅存在于普通甜品店，还成为了猫猫狗狗们的盘中餐。

“铲屎官”对宠物的细心呵护已经不再局限于吃饱穿暖，而是延伸到了吃、穿、用、度的全方位升级。其中，近三年宠物消费规模的不断加速增长中，食品消费占比将近六成，吃进嘴里的食物成了“铲屎官”们最关注也最舍得投入的消费。

“Z世代”成就“Z世代”。当“Z世代铲屎官”成为宠物经济中的主力消费人群，另一群“Z世代”成为了第一批拿到“掘金铲”的人。

无论是做蛋糕、零食还是自制宠物主粮，都各有各的销路，以“爱宠”之名，总能有人买单。与此同时，宠物烘焙培训也成为了一项热门职业，小白变老板，似乎中间只差一套培训课。

在需求越来越细分、要求越来越专业的宠物消费市场，有爱心、有创意无疑是撬开“铲屎官”心房的第一把钥匙，但看起来“出片”的宠物美食对于宠物来说，真的营养健康吗？

经营宠物蛋糕店半年，订单接到手软

刚刚把蛋糕送上同城配送的车，口袋里的微信却又开始叫个不停。看到弹出的订蛋糕消息，诗琦飞速地打出“实在不好意思，目前急单实在接不了，抱歉。”

每到夏季，就是宠物扎堆过生日的旺季，对于宠物烘焙师诗琦来说，这是甜蜜又负担的一段日子。一年前从宠物烘焙学校培训完毕后，诗琦便在朋友圈里兼职销售起了自制宠物生日蛋糕。

生意红火的程度远远超过诗琦的预期，过了半年，诗琦干脆辞职在家全职经营自己的宠物蛋糕店。最近，诗琦正在招员工，要求不高，能帮她每天处理食材，完成磨粉、风干、打泥等一系列前期准备工作就好。订单量的激增，让诗琦已经有些力不从心了，扩大规模是她目前的当务之急。

说起目前这个事业，诗琦觉得颇有些瞎猫碰上死耗子的意味。诗琦原本就是一名烘焙爱好者，加上又是一个猫狗双全的“铲屎官”，诗琦平日里就尤其爱研究怎么给家里的宠物开小灶。

后来周边也在养宠的朋友开始向诗琦订购一些宠物零食，这慢慢地也就成了她的副业。“有一次，我给家里猫猫试着做了个生日蛋糕，再搭配现在流行的生日蛋糕的元素，发了个朋友圈，一下子就爆单了，朋友们都让我帮忙给家里宠物做个蛋糕。”就这样，诗琦触摸到了宠物蛋糕这座金矿。

全职做宠物蛋糕师之后，诗琦基本没为订单操过心。“做宠物蛋糕的人相比起养宠物的人来说，其实不算太多，尤其是能够做得精致有创意的，就更少了。加上现在宠主对宠物的上心程度有增无减，买蛋糕这样有仪式感的事自然就被安排进了日程。”诗琦对锌刻度谈到。

针对宠物的蛋糕，诗琦用的是鸡肉、奶酪、羊奶等材料，如果宠物有其他特殊口味要求，完全可以定制。但诗琦很自信的是，她调制出的馅料，几乎没有宠物不喜欢。但除了口味之外，诗琦售卖的宠物蛋糕最吸引宠主的地方，其实是她能够为每一只宠物绘制木纹画。

医疗美容客户群体年龄分布情况

诗琦在木纹画上绘制出每只宠物独一无二的头像，精准地抓到它们的神韵和特点，是诗琦的拿手活。普通蛋糕的最小号售价是138元到168元之间，木纹画需要另外付费68元，但因为具有收藏意义，所以绝大多数“铲屎官”都愿意为此买单。

诗琦打开备忘录翻了翻，生日蛋糕的订单已经排到了7月中旬，风干牛骨、鸡胸肉和定制干粮的订单目前已经不再接受，等这个旺季过去，诗琦准备租个门面开始更大胆地挑战了。

“这几年，宠物蛋糕一定还能走向更大的前景。”诗琦坚定地认为。

最短4天出师，宠物烘焙也落入套路化

开线下工作室不仅为了扩大规模，让更多的“铲屎官”了解到宠物蛋糕和零食。诗琦的另一个想法，是逐渐开始招收学员，成立培训班。

宠物烘焙师培训，是目前十分热门的一种技能提升课程。锌刻度向多个宠物烘焙培训班咨询得知，目前宠物烘焙培训分为线上课程和线下课程两种。相较之下，线上课程的内容更加精简，因此价格也更便宜。线下课程从理论到实操均有覆盖，学费较为高昂。

以其中一家来举例，最贵的课程是线下全能班，课时7天，每天培训8个小时，内容包括基础理论、风干类零食、饼干类、宠物小甜品、宠物发酵食品、节日类宠物美食、宠物蛋糕、抹面配方等十多个类目，学费高达10800元。

“低配版”课程的主类别与全能班一致，但课时减少到4天，细分项目也少了不少。如全能班的宠物蛋糕有超过12款产品，而“低配版”课程仅能够学习到其中4种。

与此同时，全能班附加的运营、活动方案和后期所有持续更新配方免费学的礼包，“低配版”也没有。不过“低配版”将近5折的优惠价5800元，还是成为了热门培训课程。

还有一项线上课程售价4800元，采用实时一对一或一对二的视频教学方式进行，每次授课不低于3小时，总共10课时。但课程内容实际上比“低配版”线下班还有少一大半内容，几乎每一个品类只能学到一至两种产品。

从学习时长来看，其实无论是线上课程还是线下课程的一套培训下来都只要短短几天，并且都宣称适用于零基础的小白。对于这一点，“一套学下来基本都能学会，对于一些有难度的产品可以选择向我们进货。”上述培训机构对锌刻度表示，宠物烘焙其实不难，偶尔遇到例如限定的宠物青团、宠物蛋黄酥等产品，培训机构可以提供统一配货的服务。

定制牛肋骨风干零食

不难看出，宠物烘焙也不落俗套地走进了加盟、培训的变现套路中。

“很多宠物零食其实是套路化的发展模式，就比如我们现在看到的宠物蛋糕其实和人的宠物蛋糕的流行趋势是一样。还有蛋黄酥、青团、月饼类产品也是跟着人的节日来应景，毕竟，宠物经济的消费主力其实还是人。”诗琦谈到，宠物烘焙培训不应该侧重于花样，而是要侧重宠物的营养研究、饮食习惯方面，如果真的把它们当家人，那健康才是第一位。

花里胡哨的宠物烘焙，真的适合宠物吗？

千亿级的宠物市场，还在持续呈现增长态势。

艾媒咨询数据显示，2020年宠物市场规模为2953亿元，同比增长33.5%。预计到2023年，中国宠物行业市场规模将达到5928亿元。除了垂直领域的宠物品牌之外，京东、天猫、苏宁等大型综合电商平台也纷纷布局宠物赛道，覆盖全渠道业务。

在“铲屎官”心中，宠物用品之间的等级十分分明，品牌崇拜更是常见。“其实品牌崇拜是一件不太有必要的事，大品牌不意味着永远不会翻车，所以其实代加工定制粮有很大市场，也有很多问题。目前的代加工宠粮市场水平参差不齐，人人都说自己为大牌代工，但真正从规模和配置上拥有实力的还是少数。”某宠物食品行业从业人员对锌刻度表示。

渴望、Go！等猫粮的翻车事件其实已经让不少“铲屎官”对曾经无比信任的进口品牌心有余悸，因此有的“铲屎官”开始试着自己给宠物制作生骨肉营养餐，有的“铲屎官”则开始选择订购宠物定制粮。

从事宠物粮定制生产的宋文桦告诉锌刻度，面对顾客的定制需求，他也有自己的一套规则。首先，他会询问宠物的品种、年龄、体重以及当前阶段的主粮等基本状态，然后会进一步了解宠物具体有哪些不适症状，再分析可能引发过敏、软便等情况的食材。

“每一只宠物都有自己不同的饮食偏好，既然选择定制粮，那就代表主人希望能给宠物带来最适合的粮，而不是空有一堆花里胡哨的成分，但宠物并不喜欢，甚至不能吸收。”宋文桦说道，“定制之前必须先试吃我做的粮，一个月左右的时间，再根据反馈来调整配方或者说决定能不能定制。”

通过试吃宋文桦研发的标准配方，再根据宠物反应来调整，这才起到“对症下药”的作用。但这也并非是一次就能解决的问题，宋文桦自己也认为这是一个长期的磨合过程，开始定制后也需要根据每一段时间的宠物身体情况反馈，调整每种小料的比例。

宠物零食生产车间

事实上，诗琦和宋文桦都提到过一点，那就是相比一些花里胡哨的功能和宣传，宠物的健康才是第一位。只是如今的宠物消费市场，取悦“铲屎官”，往往更能收获奇效。

4到7天就能出师的宠物烘焙师能做出适应市场潮流的网红食品，但材料究竟是不是宠物喜欢的、适合的，这或许需要打个问号。未来的宠物烘焙，营养与美观兼具，才算得上是良性发展。

否则，只为了把宠物放在蛋糕面前，当个摆拍工具，那真是大可不必。